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北京素食比较好吃的地方。数北京的素食餐厅,可谓是各立门派,百家争鸣,不仅有宫廷仿荤、纯素斋饭这样的传统餐谱,还有素食自助,素食火锅等新吃法。 常去素食餐厅的人,有的是为了信仰,赠善德福,有的是为了健康环保的理念,但不管是因为什么,在这个秋风萧瑟的季节来一顿纯素的美味,真的很让人感到慰藉。 字里行间 字里行间是北京的潮流书店,这家店除了可以读书喝茶,还可以静下心来品味素斋,食材采用简单的果蔬,清幽而养生。闹中取静,将素食,书,茶,沉香结合在一起,将人文情怀发挥的恰到好处,在浮华中找到片刻安宁,在钢铁森林中实现人与自然的和谐共生。 地址: 朝阳区 建国路89号华贸商业街19号会所三层字里行间 人均:104元 素和善食 餐厅原来叫三摩地,取“住心于一境而不散乱”之意,这家是纯素菜的餐厅,环境禅味十足。背景音乐是心经,很有归属感,在这里吃出了不同的情怀。菜品的分量不大,简单的食材却做的精致好看。 地址: 新源南路16号世方豪庭2楼(原三摩地素食) 人均:115元 不二禅茶 不二禅茶像是一位殷实的在家居士,坐拥九千平方米的大院,分上下两层,是石景山区更大的素食餐厅。不论是大厅里的仿古亭,还是木桌上的茶宠,都能看出主人的用心。除了佛教元素的使用外,这里植入的一花一木还有浓浓的人情味。约几个老友来此品茶,安静地闲度时光最是难得。 地址: 石景山区八宝山地铁站向南100米(近八宝山地铁) 人均:193元 老祁言素 老祁言素开在六佰本北区的南侧,麦当劳六佰 *** 的楼上。老祁言素,顾名思义,自然是主营素菜的餐馆,不过,店内的菜品并不是宗教意义上的素食,因为菜里面加有葱姜之类的调味品,所以,这家店出品的算是营养学意义上的素食。 地址: 广顺北大街19号六佰本北区2层 人均:84元 百合素食 喜欢百合的人,大抵有怀旧的情愫。就像到爷爷的家吃一顿寻常便饭,亲切舒服,堪称胡同里的更佳素食餐厅。 仿荤菜是百合的一大特色,无论是从外形还是口感都能达到以假乱真的地步。糖醋素排是店内的招牌,百合用藕来模仿脆骨的口感,鲜脆甘甜。南瓜盅是食客到百合必点的一道甜品,浓香粘稠,里面掺杂了碎花生、果仁、果脯等,入口回味无穷。 地址: 北京东直门北小街草园胡同甲23号 人均:96元 ZEROGO环球健康素食 店面装修简约明快,进来就会让人很放松一二楼是就餐区,三楼整整一层开发式厨房,枯枝斜倚,小花一簇,便为这高楼拔地的城市增加了一摸亮色和温暖。 地址: 望京东园七区保利中央公园底商保利好食界8-1号 人均:88元 素虎净素餐厅 餐厅有点精致茶屋的感觉,布置的优雅温馨,服务员也轻声细语的,感觉整个人都安静下来啦!强力推荐他家的坚果青豆泥!之一口是惊喜,再一口是感动,吃完是不舍,回忆是陶醉。 地址: 金融街太平桥大街丰汇时代大厦B1-107 人均:90元 静莲斋素食 作为一家素食餐厅,整个餐厅环境很素雅。静心慧语随处可见。菜式也是"荤"素搭配,素食肉做的形似度很像。二指禅细细品味还是很有嚼头。炝锅刀削面没有臊子面汤头浓郁。素肉饼刚出锅时酥脆可口,内有豆芽芹菜提味。 地址: 住邦2000大厦2栋东配楼入口二层 人均:61元 天厨妙香素食馆 天厨妙香是一家有佛教气氛的餐厅,布置质朴温馨。在主打仿荤菜肴的一众餐馆中价格可谓良心。服务员会笑眯眯地提示你菜量超了,可以去掉味道相似的菜,善意且有效地减少了食客的浪费行为。 地址: 朝阳门外大街乙6号朝外SOHO大厦D座2层-0260号 人均:72元 京兆尹 京兆尹被称为京城最健康最仙儿的餐厅,是很多素食主义者和喜欢精致美食的人首选。整个京兆尹餐厅一步一景,餐厅内部布光舒适,随处可见关于素食的哲学论调句子。卫生间也采用了特别的“无触摸”技术,可以伸出双手用掌风开门。 地址: 五道营胡同2号(雍和宫5号线G口出) 人均:571元 本文部分评论和图片整理自 *** ,转载请注明 北京素食小吃有些啥?很多人嘴馋离不开肉,但又想减肥啊,养生啊,清肠胃啊!今天给你10道超级好吃的素菜,让你知道素食也能如此的美味好吃,把肉类通通抛在脑后! 宫保豆腐 食材: 250g豆腐、100g红皮花生米、50g蒜苔、8粒紫天椒、20g芝麻、1勺糖、1勺香醋、2大勺生油、1/2勺老抽、1勺料酒、1勺盐、1勺淀粉、1勺鸡精 做法: 1)豆腐切成丁备用。 2)调料汁调好,蒜苔、紫天椒切粒备好。 3)芝麻炒香,花生米用油炸熟,各装入碟备用。 4)炒锅下油烧热,下豆腐丁炸至金黄沥油捞出。 5)另起锅把调料汁倒入锅里。 6)搅拌烧至粘稠状倒入炸好的豆腐、蒜苔和紫天椒翻炒2分钟。 7)倒入花生米再翻炒均匀,撒上熟芝麻即可盛碟~ 蒜苗辣炒酱香 食材: 6块豆干、30g蒜苗、20g蒜、2个小红辣椒、1大勺黄豆酱、1小勺生抽、适量糖、适量辣椒酱 做法: 1)豆干切条、蒜苗切段、蒜切片、小红辣椒切碎; 2)锅中加适量油,大火加热至五成热,倒入香干; 3)调成小火,煎至想干白色部分出现金黄色小气泡,盛出待用; 4)锅中再加入适量油,加热至五成热,转小火,加入黄豆酱; 5)再放入蒜片和小红辣椒碎; 6)小火煸炒至油色发红、香味冒出,加入煎过的香干; 7)转大火,加入生抽和少许白糖,翻炒均匀; 8)最后倒入蒜苗,迅速翻炒几下即可。 虎皮青椒 食材: 300g青椒、适量蒜蓉、100ml食油、1勺生抽、1勺甜米酒 1勺 食盐 做法: 1)将青椒洗净,去蒂滤干水备用。 2)蒜粒去外衣切成粒。 3)炒锅烧干水份,将青椒放下锅内慢火煸至起皮。 4)起皮的青椒铲起备用。 5)热油锅将蒜蓉爆香。 6)倒入青椒炒至成虎皮状,食盐生抽及甜米酒调味。 糖醋脆皮茄子 食材: 500g茄子、100g面粉、适量油、适量盐、1个鸡蛋、适量蒜薹、适量胡萝卜、适量蚝油、适量糖、适量醋、适量番茄酱 做法: 1)准备原料 2)茄子洗净刮去表皮,切成条状 3)撒1小勺盐拌匀,腌制10分钟 4)低筋面粉里打入一个鸡蛋加入少许水 5)调成稀稠适中的面糊 6)腌好的茄子将杀出的黑水倒去,放入面糊中调拌均匀,使每根茄子都沾满面糊 7)锅中油烧至六七成热,将沾满面糊的茄子放入锅中炸 8)炸至茄子金黄酥脆即可捞出控油 9)一勺番茄酱、一勺醋、一勺蚝油、3勺糖,2勺水调成料汁(这里的勺是指5毫升) 10)锅里少许油烧热,将切碎的胡萝卜、蒜薹丁下锅翻炒 11)放入葱花爆香,倒入料汁,小火加热 12)料汁冒泡后,加入炸好的切条下锅翻炒,使每根切条均匀裹满料汁。 干锅菜花 食材: 500g菜花、10个干辣椒、2个葱白、3粒蒜头、2片生姜、1个细红椒、1个细青椒、30g干虾仁、适量油、适量盐、适量黑胡椒粉、适量蚝油、适量生抽 做法: 1)菜花洗净掰成小块。 2)坐锅热水,水开后下菜花焯一下,捞起滤水。 3)干红椒剪段,葱头拍碎,生姜切片,蒜头拍碎。 4)干虾仁清水泡着备用。 5)青红椒洗净切斜段。 6)坐锅热油,下葱白蒜头生姜煸香。 7)下滤干水的干虾仁煸香。 8)倒入干红椒。 9)倒入焯过水的菜花翻炒。 10)加盐、生抽、蚝油调味,倒入青红椒,炒至断生即可。 松仁玉米 食材: 1根新鲜玉米、50g 松仁、1根青椒、1根红椒、2个小米椒、3g盐、3g糖、3汤匙牛奶 做法: 1)按照食材与调料准备好菜品所需主料及辅料; 2)将玉米煮熟后剥粒,青红椒切末; 3)不要倒油,将松仁放入锅中,用小火慢慢将松仁焙香; 4)待松仁变微黄色,表面泛油光时,盛出自然冷却; 5)锅中倒入油大火加热至7成热时,倒入玉米粒; 6)倒入青红椒末,翻炒一分钟; 7)根据个人口味加入适量盐; 8)根据个人口味加入适量糖; 9)倒入3汤匙牛奶,搅匀; 10)待牛奶快收干汤汁时,放入松仁即可。 鲜菇扒油菜 食材: 350g口蘑、5颗嫩油菜、适量橄榄油、适量盐、15g蚝油、2g白糖、10ml蒸鱼豉油、少许枸杞 做法: 1)准备好所有的食材。 2)口蘑洗净切半开水煮上3分钟沥干水分备用。 3)再把青菜焯烫20秒过凉备用。 4)炒锅加入橄榄油。 5)倒入青菜翻炒。 6)加少许盐炒均匀盛出摆盘备用。 7)再加少许橄榄油爆香葱花。 8)倒入口蘑翻炒。 9)加入蚝油,少许糖,再加蒸鱼豉油。 10)加少许清水翻炒2分钟关火。 11)然后把口蘑倒入油菜盘中,加少许枸杞点缀即好。 翡翠彩蔬卷 食材: 3片大白菜、30g菠菜、50g红萝卜、50g彩椒、1勺盐、1茶勺鲍汁、适量糖、1勺水淀粉 做法: 1)彩椒,红萝卜切丝 2)白菜和菠菜飞水 3)将蔬菜丝码在白菜叶上 4)卷成卷再切成段 5)锅中放少许水,加入盐,鲍汁(蚝油),水淀粉,煮至汤汁粘稠 7)浇在彩蔬卷上即可 蒜蓉蚝油生菜 食材: 300g生菜、适量油、适量盐、适量葱、适量蒜、适量蚝油、适量酱油、适量香油、适量糖、适量淀粉 做法: 1)生菜洗干净,准备好葱蒜和蚝油。 2)葱和蒜切碎末备用。 3)锅内放水,水开后加入少许食盐和油。 4)放入洗好的生菜,水再次煮开后捞出,沥干水分。 5)取一小碗,倒入蚝油,酱油,香油,少许糖和淀粉水调匀。 6)锅中倒入油烧至7成热,加入葱花,蒜泥爆香。 北京有哪些不错的素食餐厅?静心莲,百合素食,素雅斋素食专卖,静思素食,般若素食,七宝池,功德林,黑芝麻胡同十号 北京哪有素食自助餐厅?你可以去美团或者大众点评,还有饿了么这样的平台找,如果定位的附近有,你输入素食餐厅就会显示出来,上面 *** 地址都有,可以打 *** 或者直接去 北京素食 |
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